ENTRANTES
Yakitori 7,50
Brocheta de pollo al estilo japonés con salsa original
Gyozas 7,50
Empanadillas de harina de trigo a la plancha , rellena de distintos ingredientes. ·Gyoza de pollo ·Gyoza de cerdo (Todas de un tipo)
Gyozas especiales 8,50
A elegir entre: (Todas de un tipo) ·Gyozas de verduras ·Gyozas de Karee , curry japonés con ternera
Origina Koroke Japonés 7,50
Croqueta japonesa totalmente casera rellena de ternera y patata .Cubierta con panko , pan ralllado japonés.Contiene harina de trigo.
Takoyaki 8,00
Bolas a base de harina de trigo relleno de pulpo.
Tori no Karaage 8,50
Pollo frito marinado al estilo japonés con soja, sake y jengibre
Potato Sarada 6,00
Puré de patatas al estilo japones con verduras
Wafu Salada 7,50
Ensalada de tofu, algas wakame y verduras con salsa de sésamo blanco tostado
Konnyaku 6,50
El konnyaku se trata de un alimento preparado a partir del tubérculo llamado Konjac. Es muy rica en fibra y muy baja en calorías , perfecta para una dieta baja en carbohidratos.
Agedashi Dofu 8,00
Agedashi-dofu es una forma japonesa de servir el tofu caliente con dashi (caldo). Este es un plato típico y muy conocido en Japón.
Kabocha no Koroke 8,00
Croqueta japonesa casera de calabaza del norte de Japón (Hokkaido)
RAMEN
Miso Ramen 14,80
El ramen de miso obtiene su salinidad de un Tare a base de miso.Este toping de ramen es originario en el norte de Japón (Hokkaido). Lleva trozos de chashu, bambu, naruto y maiz dulce.
Shoyu Ramen 14,80
Este es el clásico ramen de estilo Tokyi. Shoyu significa "salsa de soja". Lleva trozos de chashu, bambu y naruto.
Tantan-Men 14,80
A diferencia del resto de ramen, el tantan-men es picante y contiene sésamo blanco. Lleva ternera picada picante.
Karee Ramen 14,80
Ramen de curry japonés picante. Un Karee especialmente elaborado con caldo de ramen. Lleva ternera picada con sabor a Karee y maiz.
Katsu Karee Ramen 17,80
Ramen de curry japonés picante, acompañado de Tonkatsu un cerdo rebozado con Panko (pan japonés) y maiz.
Ramen Vegetariano elegir entre miso y soja 14,80
El ramen vegetariano es un caldo hecho a base de muchos tipos de verduras y alga kombu, hay de dos tipos de miso y de soja
Tantan-Men Vegetariano 14,80
Este Ramen tiene una base de caldo hecho con soja, picante, sésamo blanco tostado.
ARROZ DONBURI
Gohan 3,50
Arroz blanco japonés
Torinoteriyaki-don 12,50
Base de arrroz con pollo a la frito con salsa teriyaki.
Unagi Don 23,50
El Kabayaki de anguila (unagi) es muy popular en japón como alimento nutritivo y proporciona resistencia. Se prepara a la parrilla con una salsa dulce a base de soja. Acompañado de un cuenco de arroz.
Karee Raisu 12,00
Es uno de los platos más populares en Japón que lleva arroz y Karee conocido aquí como curry japonés. El sabor es diferente según las verduras y carne que se usan. Se prepara a base de verduras, ternera y salsa de curry japonés. Es picante.
Katsu Karee Raisu 16,80
Katsu kare raisu es un combinación de tonkatsu con Karee raisu, la cual lleva lomo rebozado con panko japonés acompañado de arroz con Karee (Curry japonés). Es picante.
Omuraisu 12,00
Es un plato típico de la cocina tradicional en casa de Japón , consta de una tortilla fina de huevo rellena de arroz, en Japón conocido como "chicken rice"
Chashu Don 14,50
El Chashu don es un donburi de cerdo enrollado y cortado a finas lonchas acompañado de arroz y su misma salsa. El cerdo es cocinado a fuego lento durante 4 horas hasta que quede jugosa y tierna.
Katsudon 13,80
Se tarta de un cuenco de arroz cubierto con cerdo rebozado llamado Tonkatsu, huevo revuelto, cebolla y salsa katsudon. Se ha convertido en una moderna tradición para los estudiantes japoneses comer katsudon la noche antes de un examen.
Oyakodon 13,00
El Oyako-Don es un donburi de arroz japonés preparado a fuego lento, consiste en trocitos de pollos, acompañados de un revuelto de huevo, cebolla, salsa oyako y arroz.
Nattou to Gohan 7,80
El Nattou es la fermentación de la semilla de soja. Es muy común en el día a día de los japoneses ya que aporta muchos beneficios al cuerpo.
Tofudon 12.50
El todudon es un donburi de arroz japonés que se prepara fuego lento, con tofu, huevos, cebolla como principales, junto con una salsa especial.
TOKYO UDON
Kitsune-Udon 12,00
Udon con Aburaage (tofu frito cocinado con salsa de soja)
Tanuki-Udon 11,00
Udon con agedama
Tempura-Udon 14,50
Udon con tempura de gambas y yasai kakiage
Nabeyaki-Udon 17,00
Udon cocinado en una olla cerámica (Donabe) de Japón. Contiene udon, caldo dashi , acompañado de kakiage (tempura de verdura), ebitempura, huevo, pollo, verdura y shiitake. NABE= cazuela YAKI=cocción DON=pasta udon
YAKISOBA - YAKIUDON
Yasai Yakisoba 13,80
Yakisoba de verduras con fideos de trigo. Maximo Dos platos de yakisoba o yakiudon por mesa.
Buta Yakisoba 14,80
Yakisoba de cerdo con verduras con fideos de trigo. Maximo Dos platos de yakisoba o yakiudon por mesa.
Yasai Yakiudon 14,80
Yakisoba de verduras con fideos gruesos de trigo. Maximo Dos platos de yakisoba o yakiudon por mesa.
Buta Yakiudon 15,80
Yakisoba de cerdo con verduras con fideos gruesos de trigo. Maximo Dos platos de yakisoba o yakiudon por mesa.
Omusoba 14,00
Este plato proviene de Hiroshima. El omusoba es yakisoba de cerdo envuelto en una tortilla fina de huevo y decorado con salsa por encima. "Omu" es tortilla de huevo y "soba" es de yakisoba por lo tanto es un plato de combinación.
OKONIMIYAKI
Hiroshima Buta Okonomiyaki 17,00 SOLO RESERVA
Okonomiyaki, relleno de soja y col cortadas en finas hojas, acompañado de huevo, cerdo, y yakisoba, junto con salsa okonomiayki, y mayonesa japonesa.
Kansai Buta Okonomiyaki 15,00 SOLO RESERVA
Okonomiyaki estilo kansai, relleno de soja y col cortadas en cubos, aompañado de cerdo, salsa okonomiyaki y mayonesa japonesa.
Tonpei Yaki 13,00
El tonpei yaki es un plato muy popular en Osaka. Se trata de una tortilla de huevo rellena de carne de cerdo y cubierto de salsa.
DULCES JAPONESES
Mochi de Yuzu 5.00
Mochi relleno de helado de yuzu, un cítrico japonés.
Dorayaki 4,50
El dorayaki es un postre muy famoso mundialmente ya que es el postre favorito de un personaje muy conocido llamado Doraemon. Consiste de dos bizcochos rellenos de azuki, chocolate entre más sabores.
Sakura Mochi 4,50
Es una variedad de wagashi (postre tradicional japonés) consiste en mochi (pastel de arroz) rosado, dulce con pasta de judías rojas cubierto con una hoja de sakura (cerezo japonés) . Se consume con motivo del Festival de las muñecas (hina-matsuri) .
Tai-Yaki 5,00 Unidad
El taiyaki es un dulce japonés en forma de pez que su existencia supera más de 100 años. La pasta original de dentro es de judias rojas dulce. Se puede elegir entre judía dulce o chocolate. (Se sirve solo uno)
Daifuku de Anko 5,00
Tradicional mochi relleno de anko. Es un dulce japonés que consiste en un pequeño mochi (pastel de arroz glutinoso) con un relleno dulce, anko, pasta endulzada de judías azuki.
Honto No Kinako Mochi 6,50
El omochi es un postre típico japonés, un pastelito hecho a partir de mochigome, un pequeño grano de arroz glutinoso. Esta se sirve junto con Kinako una harina de soja endulzada.
Flan de sésamo 5,00
Flan casero con base de sésamo.
Mochi de té verde. 5.00
Mochi relleno de helado de té verde.
Helado de matcha 4,50
Dos bolas de helado de te matcha (te verde), acompañados de nata.
Helado de Azuki 4.50
Dos bolas de helado de azuki (judía culce) acompañados de nata.
Tiramisu de matcha 5,50
Tiramisú de té matcha acompañado de kastera (bizcocho de te matcha), Azuki (judías dulce) y un toque de licor de matcha.
Kasutera de Matcha 6,50
Tradicional bizcocho japonés de té matcha. De textura muy esponjosa por su contenido de Mirin, un tipo de vino dulce de arroz.
Mochi de Sésamo 5.00
Mochi relleno de helado de sésamo negro.
Mochi de Chocolate 5,00
Mochi relleno de helado de chocolate.
TÉ JAPONÉS
Nama Cha 525ml 3,50
Auténtico té verde, seleccionado por Kirin como la mejor combinación de dulce y umami para obtener el mejor sabor fresco y refrescante.
Té Ryokucha 4,00
Es un té verde que aporta antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades, como el cáncer, también reduce niveles de colesterol. ( caliente )
Té Hoji-Cha 4,00
Té verde japonés tostado con un sabor suave y sin amargor. (caliente)
Té Gen-Maicha 4,00
Té verde mezclado con arroz integral tostado. (caliente )
OI OCHA (Té verde japonés) 3,50 nuevo formato de 300 ml
Es el té verde más vendido y cococido en Japón. Té verde Oi Ocha, en español significa "Té por favor". Sin azúcares, ni calorías, elaborado a partir de hojas enteras de té premium, sin concentrados ni polvos de té.
CERVEZAS JAPONESAS
Sapporo 3,50
Se caracteriza por su sabor fresco y intenso con sutiles notas amargas, es perfecta para suavizar los picantes.
Kirin Ichiban 3,50
La Kirin es la cerveza más popular de todo Japón, de baja fermentación, sin un sabor especialmente acusado. Es una cerveza fresca, rubia, elaborada con agua de manantial, arroz, malta de cebada, maíz, lúpulos y levadura.
Asahi 3,50
Asahi Super Dry desarrolla un sabor "lager", elaborada con una levadura especial con un sabor refrescante y con un toque seco como primera sensación en el paladar, por el contenido de arroz.
Echigo Koshihikari 7,00 NO DISPONIBLE
La cerveza Koshihikari está hecha con el tipo de arroz, Koshihikari, el más popular de Japón. El sabor de esta cerveza es único, suave y con delicadas burbujas que estallan en el paladar.
Coedo Beniaka 5,50
Cerveza premium con un color ámbar rojizo, con un sabor fragante y rico que utiliza boniato tradicional de Kawagoe
Coedo Shiro 5,50
Es una cerveza artesanal de trigo estilo witbier, de color amarillo dorado y brillante, ligeramente turbia con aroma dulce, decadente a plátano y caramelo.
Kirin sin alcohol 3,50
Una cerveza sin alcohol única, que combina muy bien con la diversidad de la cocina japonesa.
Sapporo Black 7.00
Cerveza Negra sabrosa, pero suave y crujiente al estilo clásico de Sapporo. Sapporo Premium Black está elaborado con maltas oscuras tostadas y un amargor de lúpulo con sabores distintivos de café y chocolate.
HITACHINO CLASSIC ALE IPA 5,50 NO DISPONIBLE
Cerveza clásica japonesa que recrea la primera cerveza japonesa hecha en el período Edo. Notas de madera creadas por el cedro en el que envejece, siguiendo el antiguo método de estilo IPA.
Hitachino Dai Dai Ale 5,50 NO DISPONIBLE
IPA japonesa elaborada con mandarina japonesa salvaje "Fukure Mikan" y lúpulo aromático con un toque de naranja. Una gran cantidad de umami de malta que se complementa con el afrutado sabor del cítrico.
BEBIDAS JAPONESAS
Ramune Original 3,20
El ramune es la bebida refrescante de verano en Japón. Pero para la mayoría de los japoneses más que una bebida es una viaje a la infancia.
Ramune de Melón 3,20
El Ramune de Meló es una bebida con gas de sabor a melón refrescante.
GURÉPU SODA 3,20 250 ml
El gurepu soda es un refresco de soda de sabor a uva muy refrescante y con un sabor exótico
Orange soda 3,20 250 ml
Soda japonesa con sabor a naranja
Ramune de yuzu 3.20
El Ramune de sabor Yuzu.
SAKES para entrantes y principales
Koikawa Beppin 32,00 copa:4,00 jarra:10,00
Excelente Junmai (puro arroz), para servir a cualquier temperatura, bastante seco, aroma de alcachofas, un gusto amargo equilibrado. Perfecto para maridar con platos vegetarianos, y yakisobas.
KENBISHI KUROMATSU 45,00 copa:4,50 jarra:10,00
Honjozo, que expresa el perfil de sabor del arroz, tiene Umami, acidez y sequedad, se trata de un sake equilibrado, sin notas afrutadas y lleno de almendra, frutos secos y aromas de regaliz. Recomendado para maridar con Ramen, Udon y Karee.
Hatsumago Densho NO DISPONIBLE
Un honjozo, se caracteriza por tener un sabor redondo y con cuerpo, tiene una ligera acidez equilibrada por una dulzura que da un paladar refinado. Recomendado para maridar con todo tipo de entrantes y para ramen.
Hiyashibori Gold 28,00 copa:3,50 jarra:9,00
Es un Nama Chozo, un sake de la prefectura de Hyogo. Tiene un sabor equilibrado y muy elegante, un aroma afrutado y floral que se mantiene intacto y se extiende de forma muy intensa. Perfecto para ensaladas y algún postre.
OTOKOYAMA RAIJIN 40,00 copa:4,00 jarra:11,00
Este Honjozo utiliza el arroz Dewasansan, con una especial atención a la fase de pasteurización corta para garantizar el máximo grado de aroma. Seco y refrescante, con ligeros aromas de melón y melocoton que dan paso al fuerte sabor umami y láctico.
SWORD OF SAMURAI 35,00 copa:4,50 jarra:12,00
El sabor de este producto es equilibrado y para las comidas es seco y no muy aromatico, se encuentran algunos toques de crema en nariz pero es un excelente compañero con platos que es ricos en umami. Perfecto con el Unagui, y con las ensaladas.
SAKES para postres
HANA AWAKA 9,00
Sake espumoso con sabor a yuzu. El distinguido aroma de yuzu se aprecia en cada sorbo.
Shirayuki Edo Genshu 55,00 copa:6,50 jarra:15,00
Un Junmai Koshu (añejo de 8 años)y Genshu (no diluido). Una receta desde el siglo XVI. Muy terroso, setas Shiitake, madera, caramelo, chocolate amargo. Recomendado para postres de sabores intensos como el chocolate, el azuki y el te matcha.
KENBISHI ZUISHO KOSHU 70,00 copa:8,00
Sake Koshu, Junmai, añejo 10 y 15 años. De color dorado, con un bouquet complejo y estructurado y un sabor suave pero con una persistencia duradera. Perfecto para maridar con postres.
KENBISHI MIZUHO 55,00 copa:6,50 jarra:15,00
Koshu de 8 años, ligeramente amarillo. En nariz encontramos umami, café tostado, en boca es intenso, tiene buena acidez. Final con toques de café, chocolate y cremas. Perfecto para maridar con postres.
SAKES JUNMAI DAIGINJO
Ninki-Ichi Oro 50,00
Un JunmaiDaiGinjo superpremium, aroma de melón y violetas a la nariz, plátano y crema a la boca. Tiene un pulido mínimo del 50% del arroz. Para maridar con todo tipo de platos.
Yonetsuru Jinen NO DISPONIBLE
Un JunmaiDaiGinjo superpremium BIO, de la prefectura de Yamagata, utiliza el arroz Dewasansan, uno de los mejores. Muy suave, aroma de manzana verde, melón, floreal, plátano y almendras. Evoluciona su sabor y aroma mediante se va calentando.
LICORES JAPONESES
Kikuisami Umeshu Copa: 5.00 Botella: 40.00
Licor ligero con ciruelas japonesas de calidad elaboradas con Nihonshu puro. Muy equilibrado en sabor, acidez y dulzura natural de las ciruelas.
Kodakara Yuzu Copa: 5.00 Botella: 45.00
Licor ligero con Yuzu (cítricos japoneses). Aroma de bergamota, limón, pomelo, cedro. Fresco y afrutado, excelente para postres o solo.
KODAKARA PEAR Copa:5.00 Botella:55.00
Itenso aroma de pera, elegante, denso como un néctar. Licor ligero con la pera japonesa más famosa: "la France" de Yamagata.
KIYOIZUMI MELON Copa:5.00 Botella: 40.00
Licor ligero con melón japonés. Excelente como base para postres. Fresco también como aperitivo.
KODAKARA SUMOMO Copa: 5.00 Botella: 45.00 NO DISPONIBLE
Licor ligero Sumomo (fruta japonesa entre melocotón, albaricoque y ciruela). Agridulce, suave y acido.
WHISKY
SUNTORY TOKI Chupito:5.00 Botella:45.00
Con un color que recuerda al oro claro. En nariz se perciben aromas de albahaca, manzana verde y de miel. En el paladar se funden las notas de uvas verdes, de menta y tomillo. Tiene un final sutilmente dulce y picante con un toque de roble vainilla.
SUNTORY HIBIKI HARMONY Chupito:15.00 Botella:135
Con un color ámbar pálido. En nariz es suave y floral, con fuertes notas de pino. Destacan aromas de florales, vainilla, canela. Viene en una botella de cristal de 24 caras que simboliza las 24 estaciones del antiguo calendario lunar japonés.
NIKKA DAYS Chupito:5.00 Botella:45.00
Una sutil mezcla de whiskies de grano y malta. Cremoso y suave, afrutado y floral.
NIKKA FROM THE BARREL Chupito: 8.00
Embotellada a 51,4 % que ilustra perfectamente el carácter cuidadoso y preciso de los whiskies elaborados por Nikka. Elaborado con grano y malta de la destilería Miyagikyo y malta de Yoichi.
Nikka Taketsuru Pure Malt No Aged Chupito: 12.00
Creado para honrar a Masataka Taketsuru. Se compone principalmente de una sola malta de al menos 10 años en barricas de roble. Expresa fuertes aromas afrutados y florales con un toque de especias. De sabor dulce, fresco y envolvente.
NIKKA COFFEY GRAIN Chupito: 12.50
Whisky japones destilado principalmente a base de maíz. En boca es una bebida posiblemente algo exótica, afrutada y única, donde encontramos notas finales de maíz, dulces y vibrantes. El nombre está dado por su creador, Eneas Coffey.
MARS KASEI Chupito: 6.50
De color amarillo dorado de gran intensidad, ofrece en nariz aromas de flores blancas bien mezcladas con aromas de fruta madura. En boca es suave, edondo y con carácter, con notas avainilladas y ahumadas.
MARS MALTAGE COSMO Chupito: 8.50
Con notas suaves de vainilla , unidas por fruta roja dulce. En boca aceite de naranja y chocolate, cebada fresca y roble tostado. Un final con ciruela fresca y uva blanca. Cereales y galletas de chocolate.
YAMAZAKURA Chupito: 8.50 NO DISPONIBLE
Es un whisky blended Japonés, de edición limitada, blando, fresco y afrutado. En nariz encontramos aromas de flor de naranja y notas de roble terroso. En boca se muestra fresco con matices de frutos de huerta, galletas saladas y dulce de caramelo
CHIVAS REGAL MIZUNARA Chupito: 6.50
Madurado en barricas de roble Mizunara. Con aromas a durazno, peras caramelizadas y vainilla. En boca es floral y ligeramente dulce, es equilibrado y con cuerpo. Presenta un acabado lleno de fruta con un toque de anís.
RON JAPONESA
KIYOMI Chupito: 10.00
KIYOMI significa «belleza pura» en japonés. Este ron fue elaborado en Okinawa, mediante la destilación de caña de azúcar local. El resultado es un ron limpio, muy aromático y fácil de beber sólo.
TEEDA 5 AÑOS Chupito:13.00
Teeda significa sol en okiwanense. Edición limitada de 2000 unidades.Con un ambar brillante, en nariz pasas con ron, canela y dulce de caramelo. En boca se encuentran pasas con ron, dulce de caramelo y jarabe de arce.
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